L’invitée du 18ème épisode de Caféine est Alice, bloggeuse culinaire, créatrice de recettes et photographe. Elle nous raconte son parcours atypique, d’ingénieur aéronautique au monde des blogs et de la cuisine végétale avec la création d’Early Braw. Dans cet entretien, nous parlons de la green food, de réorientation, d’organisation et du quotidien d’une blogueuse culinaire aujourd’hui.

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Alice a cette particularité d’avoir toujours aimé ce qu’elle a pu entreprendre, que ce soit sa première expérience d’ingénieur aéronautique à celle de bloggeuse culinaire. Changer de direction fut pour elle assez naturel, sa passion pour la photographie et pour la green food ayant simplement fini par prendre le dessus sur son quotidien d’ingénieur. Elle nous raconte les étapes de cette transition, car quitter un emploi stable et confortable reste malgré tout une lourde décision à prendre et n’est pas sans conséquences. Aujourd’hui, si elle peut vivre de ses passions, c’est avant tout grâce à la diversification, essentielle à la plupart des métiers du digital. Même si son blog a un aspect plus personnel et créatif, elle aime aussi travailler avec ses clients, pour lesquels elle crée des recettes exclusives et photographie leurs plats. Cela répond à son besoin d’interactions et de collaborations avec les autres et lui apporte le plus gros de ses revenus. Alice nous parle aussi de son rapport à la cuisine végétale, introduite très tôt dans la sphère familiale et pour laquelle elle se réjouit aujourd’hui de voir l’intérêt grandissant des français pour ce mode d’alimentation alternatif. La conversation se finit sur le côté plus organisationnel de son métier et sur comment elle arrive à trouver assez d’inspirations pour pouvoir créer en moyenne 25 recettes chaque mois.

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De l’aéronautique aux fourneaux

Après des classes préparatoires et trois ans d’école supérieure, Alice arrive dans le monde du travail en tant qu’ingénieure aéronautique. Un métier qui lui plaît, étant à la fois intéressant, gratifiant et très stimulant cependant, la vie dans un bureau d’études peut parfois être assez solitaire. Végétarienne et passionnée de photographie depuis très jeune, elle développe ces deux loisirs dans son temps libre, deux passions qui vont petit à petit, prendre le dessus sur son quotidien, notamment lorsqu’elle décide de devenir végane, la poussant donc à passer plus de temps en cuisine.

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• Un début de carrière comme ingénieure aéronautique. 3:55

• Végétarienne, végétalienne, végane. 8:45

• Quitter son confort pour suivre ses passions. 11:17